Zapečené papriky s mletým masem: skvělá večeře pro celou rodinu

Máte v lednici zavadlé papriky, o kterých víte, že se na ně při večeři budou vaše ratolesti ošklíbat (podobně, jako ty moje)? Tak nevěste hlavu, mám pro vás ideální řešení a skvělý nápad na lahodný oběd nebo večeři.

Ingredience:

• 3 velké (mírně zavadlé) papriky
• 300 g mletého masa
• 2 žloutky
• sůl, pepř, směs koření Čubrica
• petrželka
• jarní cibulka
• rajče
• česnek
• sýr Gouda
• máslo

Příprava:

Paprikám odřízneme vršky se stopkou, později se nám budou hodit jako pokličky. Z paprik vydlabeme dužinu a vodou vypláchneme semínka.

Do mletého masa přidáme 2 žloutky, sůl, pepř a směs koření Čubrica dle chuti, přidáme také pokrájenou jarní cibulku, petrželku, rajče a prolisované 2 stroužky česneku.

Směs lze dále dochucovat dle chuti a zvyků při přípravě sekané nebo karbanátků. Připravenou směsí naplníme papriky a přiklopíme „paprikovou pokličkou".

Dno mísy vylijeme olejem, naskládáme sem a kolem paprik rozmístíme pár kousků másla, aby se nám papriky nepřipalovaly.

Pečeme v předehřáté troubě na 200° C cca 30 minut (pozor aby bylo mleté maso hotové). Před koncem pečení pod „paprikovou pokličku" nasypte nastrouhaný sýr a pírkem potřete papriky rozpuštěným máslem ze dna zapékací mísy.

Můj tip: Pokud máte v kuchyni stále málo místa, využijte řadu doplňků, jako jsou závěsné poličky nebo třeba roztažitelná polička nad dřez.